YILBAŞI KURABİYELERİ

Amerika’da Noel gecesi arifesi evlerde kurabiyeler yanında sütle beraber “Noel Baba ve Geyikleri” için yaygın olarak bırakılan yiyeceklerdir.

Bizim ülkemizde de popüler olan bu kurabiyeler yapım aşamasında püf noktalarına dikkat edildiğinde kahvenin yanında çok keyif alarak yiyeceğiniz atıştırmalıklar...

Malzemeler:

1 paket margarin (oda sıcaklığında)

200 gr pudra şekeri

3 tatlı kaşığı granül kahve

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı badem unu-

Ya da 2 yemek kaşığı fındık unu

½ adet vanilya çubuğu

550 gr un

Süsleme Glazürü İçin Malzemeler;

1 su bardağı pudra şekeri

2 yemek kaşığı ılık su

1 damla gıda boyası

Yapılışı:

Kurabiye hamuru çok fazla yoğrulmaz, özelliğini yitirir. Kulak memesi kıvamında yoğrulan hamur merdane kullanılarak açılır. Kurabiye kalıpları ile değişik şekillerde kesilir.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilen yılbaşı kurabiyeleri; 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir. Kurabiyelerin üzeri değişik gıda boyaları ile renklendirilmiş glazür veya erimiş çikolata ile kaplanır.