KEDİDİLLİ KAHVELİ PASTA

Evde pasta yaparken kullandığımız malzemelerden artanları değerlendirmenin en lezzetli yollarından biri… Tarifte kullandığım pastacı kremasının ve ganajın nasıl yapıldığını daha önce sizinle paylaştığım pasta tariflerinde anlattım.

Hazırladığım pastalardan arta kalan malzemelerle nefis kuplar ve eşantiyon, biz öyle adlandırıyoruz, pastalar yapmak benim için ayrı bir macera!

Malzemeler:

2 paket kedidili

200 ml su

2 tatlı kaşığı granül kahve

3 tatlı kaşığı toz şeker

1-2 tatlı kaşığı muz likörü

1,5-2 su bardağı pastacı kreması

Üzeri İçin;

Ganaj

Renkli şekerlemeler

Yapılışı:

Şeker ve granül kahve kullanılarak güzel bir kahve hazırlanır, ılındırılır ve muz likörü eklenir.

Dikdörtgen bir pyrex cam kaba yerleştirilen likörlü kahveye batırılmış kedi dillerinin üzerine kremanın yarısı sıkma torbasıyla konur.

Pastanın ikinci katı da daha aynı şekilde hazırlanır ve üzeri ganajla kaplanır. Renkli şekerlemelerle süslenir.