SÜZME (YOĞURT ve PEYNİRLİ) DİP SOS

Parmak şeklinde atıştırmalıkların tamamlayıcısı çeşit çeşit “Dip Sos” kutlama sofraları için mutlaka ilk akla gelen…

Ve tahmin edilenin aksine lezzeti yakalamak o kadar da kolay değil.

Zengin, kıvamlı ve kremsi dokularıyla mutfağın rengi olarak; etlerin, deniz ürünlerinin, sebzelerin, cips ve ekmeklerin yanında partilerin her daim vazgeçilmezi..

Tabii ki hazır almak mümkün ama eğer dip soslarınızı satın almak yerine evde yapmayı tercih ederseniz kullandığınız malzemelerin tazeliğine özen göstermenizi öneririm. Bir de; siz siz olun dip sos deyip geçmeyin, uygun oranda karıştırılmış bir dip sos hazırlamak gerçekten ciddi bir iş..

Malzemeler:

250 gr süzme yoğurt

200 gr süzme peynir

5-6 adet kiraz domates

Ya da 1 adet domates

1 tatlı kaşığı domates salçası

+1 tatlı kaşığı biber salçası

Ya da 1 yemek kaşığı ketçap

Pul biber

Kekik, nane

Yapılışı:

Süzme peynir ezilir ve süzme yoğurtla karıştırılır. Domatesler küçük küçük doğranır, tekrar karıştırılır. Ketçap ve kalan malzeme de eklenir. Muzur atıştırmalıkları daha muzur bir hale getirmek üzere servis tabağına alınır. Biz bu defa en sağlıklı şekilde sadece sandviç ekmeğiyle yedik, o kadar lezzetli oldu ki…